Manso Asado

APERITIVO

Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura
Sangría
Ramazzotti Spritz
Cerveza
Michelada
Espumante
Vinos (blanco y tinto)
Jugos Naturales de temporada
Bebidas naturales – light – mineral

PICOTEO

(elegir 5 opciones).
Tártaro de res en shot
Ceviche camarón, pulpo y salmón en shot
Camarón sobre pebre de palta en shot
Brochetas de tomate Cherry / queso fresco / albahaca
Champiñones Salteados
Entrañas a la Parrilla
Malayas de Cerdo a la Parrilla
Empanaditas de pino
Empanaditas espinaca / queso
Pastelitos de choclo en mini gredas
(Aproximado 200 grs. por persona)

PLATO DE FONDO

Elegir 3 opciones (5 horas de preparación a la leña. Las carnes son cortadas chicas y tenaceadas en gredas calientes).
Costillas de Vacuno (Asado de Tira) a la leña sobre carros
Cordero a la leña en cruz sobre carros.
Costillar de Cerdo a la leña en cruz sobre carros, aliñados al
chimichurri
Lomo Vetado a la parrilla
Punta de Ganso (picaña) a la espada
(Se agregan trutros de Pollo)
(Aproximado 500 grs. por persona)

ACOMPAÑAMIENTOS EN BOWL A LA MESA (Elegir 3
opciones)>
Chilena
Tomate, quesillo, aceituna, albahaca
Lechuga, rúcula, albahaca, mozzarella, crutones.
Pastelera
Arroz con Tomate y Cilantro Frito
Papas asadas con mantequilla en papel aluminio.
Vegetales asados a la parrilla (zapallos
italianos / berenjenas / tomates / Champiñones)
Vegetales salteados al disco (zanahoria / pimentones rojos y verdes / zapallos / Italianos/brocoli)
Pebre y pan amasado en todas las mesas

POSTRE

(1 por Persona . Elegir 1 ó 2 opciones)

Leche Asada
Celestinos
Manzanas asadas al vino
Frutas de temporada
Torta Panqueque Nuez
Torta Panqueque Frambuesa


Aguas naturales en todas las mesas
Bebidas Libres durante el almuerzo
1/3 de vino reserva por persona


Café de Grano
Agüitas de hierbas Naturales

Alternativas Vegetarianas y Veganas.

(elegir 1 opción)
Mix verde, rúcula, tomate cherry, palmitos, champiñones salteados, queso fresco, crutones
Risotto de champiñones
Tortilla de Vegetales
Hamburguesas Veganas con Salteado de Verduras

Servicios incluyen
Servicio de garzones.
Jefe de garzones.
Coordinador de evento.
Mobiliario (silla plegable y mesa redonda).
Vajilla.
Mantelería Blanca.
Caminito de arpillera (optativo).
Decoración simple de mesas.
5 horas de servicio.

* Mínimo 50 personas, excepto Menú Manso Asado por considerar cortes enteros el mínimo varía a 80 personas

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

ACOMPAÑAMIENTOS EN BUFFET
Chilena
Tomate, quesillo, aceituna, albahaca.
Lechuga, rúcula, albahaca, mozzarella, crutones.
Arroz con Tomate y Cilantro Frito
Papas asadas con mantequilla en papel aluminio.
Vegetales asados a la parrilla (zapallos
italianos/berenjenas/tomates/Champiñones)
Vegetales salteados al disco (zanahoria/pimentones rojos y
verdes/zapallos Italianos/brocoli)

POSTRES EN BUFFET 4 p/p
Celestinos
Leche Asada
Turrón de Vino
Manzanas Asadas con salsa de vino
Flan de Sémola con salsa de naranja
Mote con Huesillos
Mini Churros con salsa manjar
Torta Panqueque Nuez
Torta Panqueque Frambuesa

BAR LIBRE
Whisky J. W. Rojo – Vodka Stolichnaya – Ron Pampero –
Espumante – Pisco Alto del Carmen 35° – Cerveza Corona
Jugo de Naranja – Tónica. Ginger Ale -Coca Cola Normal
-Light.
Incluye : Mesón /Vasos /Hielo /Barman

ESTACIÓN DE LÍQUIDOS
Incluye : mesón, personal, vasos y hielo
Cervezas 1 p/p
Jugos 2 p/p
Bebidas Normales y Light 2 p/p

SERVICIO DE DESCORCHE
Incluye : barman, vasos, y hielo

ESTACIÓN DE VINOS Y ESPUMANTES
12 Vinos reserva.
12 Espumantes Brut.
2 Braseros en fierro (con leña y carbón)
Incluye : Copas, Mesón, Barricas y una persona
permanente.

MESÓN CON AGUAS
Mesón de Cedro con 6 Dispensadores de 10 litros c/u, con
aguas de sabores caseros (manzana, frambuesa, limón,
menta, gengibre, etc)
*Schopera se cotiza según requerimiento de barriles (Normales, artesanales y sin alcohol )

DESAYUNO CAMPESTRE
Café de Grano, Té, Leche, jugo, agua mineral.
Canasta con surtido de panes, Pan Amasado.
Queso Fresco y Chanco.
Jamón Pierna.
Mermelada Casera.
Mantequilla.
Huevos con Jamón.

DESAYUNO TRADICIONAL
Café de Grano, Selección de Té, Leche, jugo, Agua mineral, Medialunas, Cocktail de Fruta.
Yogurt de Frutilla y Damasco.
Canasta con surtido de panes.
Mantequilla.
Queso Chanco.
Jamón Pierna. Mermelada Casera.

COFFEE BREAK
Café o Té, Leche, Jugo, Surtido de Galletas.
Café o Té, Leche, Jugo, Surtido de Galletas, Tapaditos (2)
Café o Té, Leche, Jugo, Surtido de Galletas, Tapaditos (2), Trozo de
Torta.

SERVICIOS ADICIONALES

DECORACIÓN CAMPESTRE
CARPAS y/o TOLDOS
PISTA DE BAILE
DJ
AMPLIFICACIÓN
ILUMINACIÓN
BAÑOS MÓVILES
FOTOGRAFÍA
ARREGLOS
FLORALES
Y MÁS